Chicken Price Hike : লাফিয়ে বেড়ে চলেছে মুরগির মাংস,ডিমের দাম;পকেটে টান আমজনতার।
মে মাসের শুরুতেই ফের পশ্চিমবঙ্গ জুড়ে বাড়ল মুরগির মাংসের দাম (Chicken Price In West Bengal)। বর্তমান বাজারে প্রতি কেজি কাটা মুরগি বিক্রি হচ্ছে ২৪০ টাকা থেকে ২৫০ টাকার মধ্যে। কলকাতা সহ সারা রাজ্যে জুড়ে ২৫০ টাকা প্রতি কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে মুরগির মাংস। কোন কোন জায়গায় ২৬০ টাকা প্রতি কেজি দরেও বিকোচ্ছে পোল্ট্রি মুরগির মাংস। মুরগির মাংসের দাম ২৫০ টাকা ছোঁয়ায় অনেকেই মুরগির মাংস খাওয়া কমিয়ে দিয়েছেন। আবার অনেকে আগের তুলনায় পরিমানে কম করে মুরগির মাংস কিনে নিয়ে যাচ্ছেন। তবে এই হারে দাম বাড়তে থাকলে মুরগির মাংস কেনা থেকে মুখ ফেরাবেন সাধারণ মানুষ বলেই মনে করা হচ্ছে।
চলতি বছরের ফেব্রুয়ারী মাসে মুরগির মাংসের দাম ২৫০ টাকায় গিয়ে ঠেকার পর মার্চ মাসে মাসে মুরগির মাংসের দাম ঘোরাফেরা করছিল ২০০ টাকা থেকে ২২০ টাকার মধ্যে। কিন্তু এপ্রিলের মাঝামাঝি বাংলা নববর্ষের সময় থেকে তা আবার বাড়তে শুরু করে। মনে করা হচ্ছে বাংলা নববর্ষ,ঈদ,অক্ষয় তৃতীয়া কাছাকাছি থাকায় মুরগি ব্যাবসায়ীরা অধিক লাভের আশায় মুরগির দাম বাড়িয়ে চলেছে। কারণ উৎসবের সময়ে বর্তমানে বাঙালির পাতে সুস্বাদু মুরগির মাংস রেওয়াজ হয়ে দাঁড়িয়েছে,সুযোগ বুঝে যার ফায়দা তুলছেন পোল্ট্রি মুরগি ব্যাবসায়ীরা।
(Air Conditioner Buying Guide 2023 : এসি কেনার আগে কোন বিষয়গুলি মাথায় রাখলে ঠকবেন না,জেনে নিন)
মুরগির সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বেড়েছে ডিমের দামও (Egg Price In West Bengal। বর্তমান বাজারদর অনুযায়ী প্রতি জোড়া ডিমের পাইকারি দাম ১০ টাকা ৫০ পয়সা থেকে ১১ টাকা। খুচরো বাজারে যা জোড়া প্রতি ১২ টাকা থেকে ১৩ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। প্রতি ট্রে (৩০ পিস) ডিমের দাম বেড়ে দাঁড়িয়েছে ১৮০ টাকা। কিছুদিন আগেই যা ১৫০ থেকে ১৬০ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছিল।
ওয়েস্ট বেঙ্গল পোল্ট্রি ফেডারেশনের (West Bengal Poultry Fedaration) জানিয়েছে বিগত কিছুদিন ধরেই উর্দ্ধমুখী মুরগির মাংস ও ডিমের দাম,তবে মে মাসের মাঝের দিকে কিছুটা কমতে পারে মুরগির মাংসের দাম। মুরগির মাংসের পাশাপাশি মুরগির ডিমের দাম চড় চড়িয়ে বেড়ে যাওয়ার ফলে নাজেহাল সাধারণ মানুষ।
এমনিতেই খাসির মাংসের দাম বহুকাল আগেই মধ্যেবিত্তের নাগালের বাইরে চলে যাওয়ায় মাংস বলতে মুরগির মাংস কিনে থাকে সাধারণ মানুষ। এছাড়াও ডিমও সস্তায় সহজ লভ্য প্রোটিন যুক্ত খাবার হওয়ায় প্রতিদিনের মেনুতে ঠাঁই পায়। সেই জায়গা থেকে মুরগির মাংসের পাশাপাশি মুরগির ডিমের দাম বেড়ে যাওয়ায় চিন্তার ভাঁজ সাধারণ মানুষের কপালে।
