এক্সপ্রেস ট্রেনের মেনুতে পাবেন ঘুগনি,আলুর চপ,ঝালমুড়ি;কত দাম ? কিভাবে অর্ডার করবেন ? জেনে নিন।
বাঙালি ট্রেন যাত্রীদের জন্য খুশির খবর কারণ এবার থেকে দূরপাল্লার ট্রেনে পাওয়া যাবে চপ,ঝালমুড়ি,ঘুগনি যা বাঙালি অন্যতম প্রিয় খাবার বলা যেতে পারে। হ্যাঁ এমনই ঘোষণা করেছে ভারতীয় রেলে খাদ্য নিয়ন্ত্রক দপ্তর আইআরসিটিসি (IRCTC)। এখন থেকে এই খাবার গুলি সারাবছরই ট্রেনে পাওয়া যাবে বলে জানিয়েছে রেল। প্রথম পর্যায়ে এই পরিষেবা শুধু মাত্র সীমিত কিছু ট্রেনের জন্য চালু করা হয়েছে। বর্তমানে আপনি সাধারণ মেল এবং এক্সপ্রেস ট্রেন গুলিতে এই সুবিধা পাবেন। কারণ প্রথমে রেল দেখে নিতে চাইছে যে নতুন এই উদ্যোগটি ট্রেনের যাত্রীরা কতটা পছন্দ করছেন। সব কিছু ঠিক থাকলে পরবর্তীতে দূরপাল্লার বড়ো ট্রেন যেমন শতাব্দী এক্সপ্রেস,দুরন্ত এক্সপ্রেসের মতো ট্রেন গুলিতেও এই খাবারগুলি চালু করা হবে।
তবে শুধু বাঙালি খাবার নয় দেশের প্রত্যেক রাজ্যের প্রধান প্রধান খাবার গুলি ট্রেনের খাবারের মেনুতে যোগ করতে চলছে সরকার। অর্থাৎ রাজ্য অনুসারে এই খাবারের মেনু ঠিক করা হবে। যেমন বাংলা থেকে ছেড়ে যাওয়া ট্রেনে গুলিতে খাবারের মেনুতে পাবেন আলুর চপ,ঘুগনি,মুড়ি,তেমনই বিহারে চলাচলরত ট্রেনের খাবারে মেনুতে পাবেন তাদের প্রধান খাদ্য লিট্টি-চোখা। এভাবেই রাজ্য অনুসারে ট্রেনে খাবারের মেনু নির্ধারণ করবে ভারতীয় রেল (Indian Railway)।
(Train Last Bogie x Symbol : কেন থাকে ট্রেনের শেষ কামরায় এই চিহ্ন ? টুইট করে জানাল রেল)
ভারতীয় রেলে ক্যাটারিং,অনলাইন টিকিট এবং পর্যটন কার্যক্রমের বিষয় গুলি নিয়ন্ত্রণ করে IRCTC বা ইন্ডিয়ান রেলওয়ে ক্যাটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন। তারা জানিয়েছে সরকারের এই নতুন উদ্যোগটি বাস্তবায়ন করতে তারা যথাযথ ব্যবস্থা নেবে।
ট্রেনে যে খাবারের মেনু দেওয়া হয় তাকে বলা হয় ‘আলাকার্টে’। রেল তাদের এই মেনুতেই সমস্ত খাবারের নাম ও দাম দিয়ে থাকে। আসুন জেনে নিন আলাকার্টে মেনু হিসেবে চপ,ঘুগনি ও মসলা মুড়ির দাম।
৫০ গ্রামের দুটি আলুর চপ এবং ১০০ গ্রাম ঘুগনি দাম ৪০ টাকা এবং ১০০ গ্রাম ঝালমুড়ির দাম রাখা হয়েছে ৩০ টাকা। এই দামের মধ্যে জিএসটি যোগ করা আছে।
রেলের আলাকার্টে খাবার মেনুতে আছে রকমারি খাবারের বিকল্প যেমন কচুরি,সিঙ্গারা,দইবড়া,ইডলি,ব্রেড পকোড়া,ভেহ নুডলস,মশলা ধোসা,ফ্রায়েড রাইস,চিকেন স্যান্ডুইচ্,খিচুড়ি,কাটলেট,স্প্রিং রোল,লিট্টি চোখা,মোমো,পেস্ট্রি ইত্যাদি।
